Le sélénium est un oligo-élément essentiel pour le corps humain, qui a de multiples rôles et bienfaits pour la santé. Voici une description plus approfondie de ses fonctions et avantages :

Rôles du Sélénium :

• Antioxydant : Le sélénium est un composant clé des enzymes antioxydantes, notamment les glutathion peroxydases, qui protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Ces dommages cellulaires sont liés à des maladies chroniques comme les maladies cardiaques et le cancer.
• Thyroïde : Cet oligo-élément est vital pour la santé de la thyroïde, car il aide à réguler la production des hormones thyroïdiennes et protège la glande thyroïde contre les dommages oxydatifs.
• Système immunitaire : Le sélénium joue un rôle dans le maintien d’un système immunitaire sain en influençant à la fois l’immunité innée et adaptative.
• Santé reproductive : Il est important pour la fertilité et la reproduction, affectant la qualité du sperme chez l’homme et jouant un rôle dans la santé reproductive féminine.

Bienfaits pour la santé :

• Protection contre les maladies cardiaques : Les propriétés antioxydantes du sélénium peuvent contribuer à réduire l’oxydation du cholestérol et à protéger contre l’athérosclérose.
• Prévention du cancer : Des études ont suggéré que le sélénium pourrait réduire le risque de certains types de cancer, bien que les preuves ne soient pas concluantes et que la recherche continue.
• Santé cognitive : Il peut jouer un rôle dans la prévention du déclin cognitif, en particulier chez les personnes âgées, grâce à ses effets antioxydants.
• Longévité : Certains experts pensent que le sélénium peut contribuer à une vie plus longue et en meilleure santé, bien que les preuves à l’appui de cette affirmation soient limitées.

Sources de Sélénium : Le sélénium se trouve naturellement dans l’alimentation, les niveaux dépendant largement de la teneur en sélénium du sol où les aliments sont cultivés. Les sources alimentaires comprennent :

• Les fruits de mer et le poisson
• Les viandes d’organe (foie, reins)
• Les viandes (bœuf, volaille)
• Les céréales complètes
• Les noix, particulièrement la noix du Brésil, qui est extrêmement riche en sélénium.
• Les œufs
• Les produits laitiers

Supplémentation en Sélénium :

• Formes de suppléments : Le sélénate de sodium et le sélénium chélaté sont des formes courantes de suppléments.
• Dosage : Les besoins quotidiens varient selon l’âge, le sexe et les conditions physiologiques (comme la grossesse). Il est crucial de respecter les recommandations de dosage pour éviter la toxicité.